菠菜炒猪肝

主要材料：猪肝100g、菠菜500g、油、盐、蒜头

1.猪肝切片备用。用盐、姜丝腌渍十分钟左右。

2.菠菜洗净切段备用。

3.起油锅爆香，炒猪肝。

4.放入菠菜一起翻炒，放少许盐。

5.充分翻炒，待菠菜炒软。

6.装盘即可。