主要材料：天麻5克，菊花1朵，鲫鱼400克。2、调料：盐、葱、姜、料酒适量。

1、菊花用淡盐水浸泡3分钟

2、鲫鱼洗净后两面煎一下，与天麻一起炖煮20分钟。

3、加入盐、葱、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。