主要材料：鱼头半个、木瓜一个、姜片适量

1.鱼头洗净加料酒，姜片去腥半小时

下油锅煎熟

所有材料放入砂煲内。

2.高火烧开转小火炖一小时，至木瓜绵软。

3.适量盐调味即可。